CROISTAR RIPIENI
Cerchi un gruppo per croissant farciti?
Ti proponiamo una produzione oraria dai 1.600 ai 3.200 pezzi!
CARATTERISTICHE
Alta tecnologia la servizio dei piccoli e medi laboratori
- Struttura robusta in acciaio inox
- Progettata per velocizzare e stabilizzare la produzione
- Touch screen di facile utilizzo con possibilità di memorizzazione programmi
Taglio e stampa ad alta precisione
- Ghigliottina da 2 a 5 file
- Precisione di taglio per bordi perfetti
- Regolarità di peso del croissant grazie alla stazione di calibratura
Avvolgitrice per croissant ripieni
- Studiata per riprodurre il lavoro manuale
- Possibilità di avvolgere croissant con quantità di ripieno elevata
- Regolazione della pressione di avvolgimento
Semplicità di utilizzo:
semplice
Pannello touch screen user friendly. Possibilità di memorizzare diversi programmi. Possibilità di connettere il gruppo al vostro sistema di controllo.
Quantità elevata di ripieno:
alta resa
Tecnologia all'avanguardia che permette di ospitare fino a 30 gr di ripieno*. La farcitura, grazie alla qualità di avvolgimento, resta contenuta nel cuore del croissant.
*dipende dal formato
Rispetto della struttura dell'impasto:
delicata
Il prodotto finito risulta come arrotolato a mano, rispettando la sfogliatura.
GUARDALA IN AZIONE
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Contattateci! Saremo lieti di fissare il nostro incontro per un test gratuito e consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
DATI TECNICI
Componenti
- Calibratore
- Taglierina
- Dosatrice a ingranaggi
- Avvolgitrice Croistar ripieni
- Possibilità di aggiungere un nastro by-pass per la produzione di svariati prodotti
Dati tecnici
| Potenza: | 3,6 Kw |
| Consumo aria compressa: | 15 lt/min |
| Peso croissant: | da 25 a 200 gr |
| Produzione: | da 1.600 a 3.200 pz/h* |
*dipende dal formato
Costruzione
- Carpenteria in acciaio INOX
- Nastri trasportatori in poliuretano alimentare sanificabile
- Tutte le parti in contatto con il prodotto sono a norma per il contatto con alimenti
Ingombro
| Dimensioni totali: | 3519 x 2466 x (h) 1027 mm |
| Utile di taglio: | 560 mm |