AMIBA 6.000
Cerchi un gruppo per croissant vuoti o farciti?
Ti proponiamo una produzione oraria dai 4.000 ai 8.000 pezzi!
CARATTERISTICHE
Tecnologia avanzata
- Touch screen di facile utilizzo con possibilità di memorizzazione programmi
- Controllo spessore pasta centesimale
- Stazione di taglio rotativa pneumatica
Taglio e stampa ad alta precisione
- Dimensione di taglio variabile con il cambio dei soli rulli
- Precisione di taglio dovuta a rulli di alta qualità
- Regolarità di peso del croissant
Due avvolgitrici per ripieni
- Alta produttività
- Possibilità di avvolgere croissant con quantità di ripieno elevata
- Umidificatore sincronizzato per una chiusura perfetta
Semplicità di utilizzo
user friendly
Pannello touch screen user friendly. Possibilità di memorizzare diversi programmi e di connettere il gruppo al vostro sistema di controllo
Quantità elevata di ripieno
ripieno 30 gr
Tecnologia all'avanguardia che permette di mettere fino a 30 gr di ripieno*. La farcitura, grazie alla qualità di avvolgimento, resta contenuta nel cuore del croissant
*dipende dal formato
Rispetto della struttura dell'impasto
resa artigianale
Il prodotto finito risulta come arrotolato a mano, rispettando la sfogliatura
GUARDALA IN AZIONE
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DATI TECNICI
Costruzione
- Carpenteria in acciaio INOX
- Nastri trasportatori in poliuretano alimentare sanificabile
- Tutte le parti in contatto con il prodotto sono a norma per il contatto con alimenti
Dati tecnici
| Produzione: | da 4.000 a 8.000 pz/h* |
| Peso croissant: | da 30 a 200 gr |
| Potenza: | 6,5 Kw |
| Consumo aria compressa: | 200 lt/h |
* dipende dal formato
Componenti
- Calibratore
- Taglierina
- Dosatrice a ingranaggi
- Nr. 2 avvolgitrici ripieni
Ingombro
| Dimensioni totali: | 5489 x 4324 x (h) 1200 mm |
| Utile di taglio: | 550 mm |