LINEA PINSA
Sei pronto a innovare e lanciarti tra le ultime tendenze di bar e ristoranti?
La Pinsa fa proprio per te!
CARATTERISTICHE
Massima resa
- Struttura robusta in acciaio inox
- Progettata per velocizzare la produzione
- Rispetto della struttura dell'impasto
Possibilità di inserire componenti aggiuntivi quali:
- Dosaggio pomodoro
- Spargimento pomodoro
- Distributori formaggio
Stesura a freddo
- Riproduzione del lavoro fatto a mano
- Pinsa con irregolarità di stesura
- Adatta a lavorare paste ad altissima idratazione
alta idratazione
Mantiene pressoché inalterate le caratteristiche dell'impasto altamente idratato
resa artigianale
Lavorazione delicata che simula il lavoro manuale
innovativa
Tra le prime soluzioni specifiche per la produzione della pinsa
GUARDALA IN AZIONE
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Contattateci! Saremo lieti di fissare il nostro incontro per un test gratuito e consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
DATI TECNICI
Componenti
- Nastri di posizionamento palline
- Sfarinatura
- Sezione di pre-laminazione
- Testate di laminazione
- Eventuale formaggiatore e/o dosatore pomodoro e integliamento automatico o carico spirale di surgelazione/forno
Dati tecnici
| Potenza: | > 10 Kw |
| Consumo aria compressa: | > 200 lt/min |
| Produzione: | a partire da 800 pz/h* |
*la produzione viene calcolata in funzione al formato
Costruzione
- Carpenteria in acciaio INOX
- Nastri trasportatori in poliuretano alimentare sanificabile
- Tutte le parti in contatto con il prodotto sono a norma per il contatto con alimenti
Ingombro
| Dimensioni totali: | Progetto personalizzato |
| Utile nastro: | 600, 800, 1200 mm* |